Lundi 5 mai 2008
Avant d'ouvrir leur propre restaurant, Sébastien et Aurélie, ont fait leurs armes dans les plus grands restaurants Français et Suisses pendant près de 15 ans. Aujourd'hui, guidés par l'envie de faire plaisir à leurs convives, ils choisissent des produits frais et composent la carte en fonction des saisons.
Quel vin pour accompagner un menu ? Laissez-vous guider : Tous deux sommeliers de formation, ils prodiguent leurs conseils en fonction de ce que vous aimez... La cave est exceptionnelle !
Entre la mise en bouche, une succulente Soupe de Carottes à la Cannelle, le foie gras au coulis de fruit de la passion, les noix de Saint Jacques poêlées à la Rougaille ou encore l'éventail de magret de canard au pain d'épices, je ne saurais dire ce qui est meilleur. Quant aux desserts, mes papilles se souviennent encore du Cappuccino de Chocolat. La Crème Brulée à l'Amaretto est surprenante.
Seconde surprise : Qui a dit que quand on aime on ne compte pas ? Prévoyez 28 Euros pour un menu complet et environ 4 euros pour un verre de vin.
Le plus ? La terrasse, pour profiter à la fois du soleil et de la carte. La rue est piétonne, donc pas de voitures à l'horizon.
On n'a qu'une envie... que ces douceurs s'éternisent sur le palais !
Ô plaisirs des mets - 10, rue du Pila St Gély - 34000 Montpellier - Tél. : 04 67 55 72 58 ou 06 87 65 26 84.
par Maryse Landau-Nappi
publié dans :
Gourmandises Provinciales
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"Quand ya du Flo, ya du
bobo" ou "Quand l'appétit va, Patou va !"... Poésie, second degré ? Les noms chimériques des menus sont vite oubliés quand arrive le Foie Gras Poêlé, les pommes rôties à la Pancetta, aux noix
gratinées au Mont d'Or ou encore la Poêlée de Confit de Canard aux Cèpes Gratiné au Morbier. Oui, l'équilibre alimentaire en prend pour son grade, mais les saveurs font oublier ce petit travers. Le
P'tit Salé reste une halte à retenir à la station "Le recoin" de Chamrousse, même si on ne peut que regretter la décoration plus que sommaire.
Avis aux palets
avertis ! Sur les hauteurs lyonnaises, tout ce qui se fait de sympathie, de bon accueil et de finesse culinaire. En poussant la porte du rez-de-chaussée, on ne peut manquer les dédicaces
d'artistes passés par là. Les éloges écrits font croire à du copinage... Que nenni ! Les Langoustines Flambées sont divines, les Ravioles sont à se damner... Déguster des douceurs avec une vue sur le Rhône, c'est tout simplement un rêve.
C'est, me semble-t-il, dans les restaurants les
moins tapa-geurs de la presqu'île que l'on mange le mieux ! A l'écart des rues attrappe-touristes, Le Bankok est un repère de gourmets. Que ce
soit les Gambas à la Noix de Coco, le Canard à la Citronnelle, les Bananes Caramélisées, la finesse des menus reste égale.