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17 août 2006 4 17 /08 /août /2006 10:27

Nous avons entendu à la tv indienne que des projets d'attentats ont été déjoués. Ne vous inquietez pas. Nous avons décidé de ne pas prendre de lignes interieures pour les longs déplacements, nous privilégierons les trains couchette.

Ceci dit, notre journée à Agra était formidable. Le Taj Mahal étant fermé aujourd'hui, nous avons visité d'autres tombeaux, dont le Baby Taj, pour ses incrustrations dans le marbre. Le travail de la pierre est remarquable. Le marbre est ciselé de facon à y introduire des morceaux de pierres taillées. Le résultat, c'est une gigantesque mosaïque, minutueusement réalisée.

Le moment sympa de la journee était la visite sauvage d'un dhobi, une sorte de laundry. Je savais qu'il ne fallait pas leur donner de vêtements fragiles. Quand on voit le traitement infligé au linge, trempé dans un bain de soude, puis frappé sur une pierre dans le fleuve Yanuman, on comprend ! Le linge est ensuite étendu à terre, parfois sur des détritus pour sécher...

Et en attendant l'ouverture du Taj Mahal demain, nous l'avons contourné et vu de l'autre côté du fleuve. Preuve de notre visite, un superbe cliche devant ce symbole de l'amour pour les deux "tourtereaux" !

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Published by Maryse Landau - dans Balades Indiennes
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11 août 2006 5 11 /08 /août /2006 20:12
Ce matin, nous avons réussi à nous réveiller un peu plus tôt !

Après le petit dej et une alerte tourista pour celle qui a des difficultés avec les épices, nous sommes allés à la gare pour reserver les billets de train des prochains jours.

Notre périple tranquille d'aujourd'hui nous a conduits à Laxmi Marayan, un très beau temple hindou où il est interdit de prendre des photos. Dans le parc jouxtant le temple, nous avons fait une photo en noir et blanc kitchissime : Maryse et Eric devant Shiva !!! Ca vaut le détour !! En fait, le photographe travaille encore avec une chambre obscure, ancêtre de nos appareils photos, il est caché sous le drap noir. Il fait ensuite un découpage de la photo qu'il a prise de nous puis fait un collage avec Shiva... C'est tout un art de le voir développer ses photos et de mon point de vue, c'était marrant de voir Eric parler photo, ouverture de diaphragme, focale... en anglais.

S'ensuit une balade touristico touristique : Palais Présidentiel, Maison du Parlement et Indian Gate. C'est un monument qui ressemble à l'arc de triomphe et qui a été construit en memoire des soldats indiens morts pendant la 2e guerre mondiale. Mais le point d'orgue de la journee, c'était le Tombeau d'Humayun. Majestueux, splendide. Il s'en est fallu de peu qu'on le manque parce que nous nous sommes extasiés sur un autre monument, et c'est après le coucher de soleil que, en voyant des personnes revenir d'un autre accès que celui que nous avons emprunté, que nous avons découvert le bon tombeau. Nous terminons la journée un peu tôt car demain, réveil à 4h30 pour prendre le train pour Agra.

Nous avons de la chance. Il ne pleut que 10 minutes en fin d'après midi. Pourvu que ca dure !

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11 août 2006 5 11 /08 /août /2006 19:36

Quelle journee ! apres un reveil tardif, mais o combien reparateur, nous sommes partis a la decouverte de l'Old Delhi. C'est vraiment tres beau. Nous avons fait un tour memorable dans le minaret de la mosquee Jama masjid. arrives au sommet apres une centaine de marches (je n'ai pas perdu mon habitude de compter !), nous etions sur une sorte de plate forme de 2 metres de diametre a peine. le seul hic, c'est que le fameux "nous", c'est Eric, moi... et une trentaine d'autres personnes qui s'accrochaient aux grilles de protection pour ne pas degringoler dans l'escalier. Il n'y a pas a dire, nous sommes de grands aventuriers !!

Moment d'emotion au Parc Raj Ghat. Visiblement, il y a chaque jour un homme qui psalmodie devant le memorial de Gandhi, assis en tailleur toute le journee. toute la reconnaissance d'un peuple envers celui qui les a liberes... c'est impressionnant.
En plus, ce moment passe dans le parc nous a reposes du fourmillement et des klaxons incessants des voitures, motos, richshaws (sortes de tricycles pour transporter des personnes a l'arriere). Je pensais que les gens ne savaient pas conduire en Grece... je me ravise : ici, ils sont pires !!!

Que vous dire de notre diner ? qu'il etait delicieux, certes, "very spicy" surement !... Alors que j'avais demande un repas tres doux. Mais le service ayant encore un sens ici, le serveur a recupere le plat et a adouci la sauce... un vrai regal ce poulet "Butter chicken".

Voila pour les premieres nouvelles.
A tres vite,

Maryse

PS : desolee pour les accents, clavier qwerty oblige !

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11 juillet 2006 2 11 /07 /juillet /2006 18:16

Dimanche après-midi. Un petit creux, mais pas envie de rentrer cuisiner. Désir d'apaiser mon estomac gargouillant... sans laisser mes papilles en reste. L'Epicerie sert de 11 heures à minuit, ça tombe plutôt bien !

Une Salade Verte assaisonnée selon notre envie du moment - Vinaigre de Framboise, Huile d'Olive... accompagne les Tartines grillées au Brie, Miel et Noix ou les Tartines au Saumon. Les plus gros appétits caleront leur fringale avec le Plateau de Charcuterie... Un régal !

L'accueil est très agréable, la déco, rigolote... Un plaisir qui dure jusqu'à l'addition qui n'est en rien une douloureuse : les tartines grillées oscillent entre 6 et 8 euros, les sucrées culminent à 5 euros. J'adooooore !

Une adresse à garder en mémoire.

L'Epicerie - Bistrot à Tartines - 2, rue de la Monnaie - 69002 Lyon - Tél. : 04 78 37 70 85

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Published by Maryse Landau - dans Gourmandises Lyonnaises
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9 juillet 2006 7 09 /07 /juillet /2006 20:32

Dès le départ, nous aurions dû faire confiance à notre flair. Pendant les 5 minutes où nous avons fait la queue sur la terrasse, les 4 serveurs passent devant nous sans nous saluer, sans nous dire si les tables vides sont réservées, si nous pouvons nous y installer...

Quand nous nous manifestons auprès d'un des serveurs de la terrasse, il s'étonne de notre impatience et à peine a-t-il débarrassé la table qu'il nous demande si nous souhaitons un apéritif. Mon petit chou, attends que nous soyons assis et tends nous la carte, nous verrons...

La tranche de Foie Gras que j'ai en entrée est plus que moyenne. On y cherche les morceaux. Vient le plat de résistance. Du Loup servi avec une sorte de Sauce Béarnaise, il y a mieux. Chacun ses goûts. Tant pis si ce n'est pas le mien... Je ferai très attention à ce que le poisson ne touche pas la sauce. En mangeant le poisson seul, je m'aperçois qu'il est tiédasse... Par contre les Gnocchis sont brulants. Sortent-ils du micro-ondes ? Je laisse les trois quarts de mon assiette intacts. Pas un mot du serveur quand il débarrasse. Le Panetone au Caramel n'est pas mauvais, mais ma mauvaise humeur m'a coupé l'appétit, je ne termine pas non plus. Le menu est côté à 20 euros, ça ne méritait franchement pas plus.

Je me pose la question des coordonnées. Dois-je les mettre et vous inciter à y aller ou dois-je ignorer l'adresse ? Après tout, vous êtes grands et si le jour où vous y allez ils ont changé l'équipe et le chef, pourqui ne pas tenter la table ???

Giovany's Ristorante - 3, place de la Baleine - 69005 Lyon - Tél. : 04 72 40 99 26

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Published by Maryse Landau - dans Gourmandises Lyonnaises
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5 juillet 2006 3 05 /07 /juillet /2006 22:29

On a de quoi être légèrement surpris quand, en jetant un oeil sur la carte du resto à l'entrée, on ne voit que les desserts... Et pour cause. Le concept de L'Entrecôte consiste à ne proposer qu'un menu : une Salade de Laitue aux Noix et la fameuse Pièce de Boucher. J'eus aimé mettre une autre photo, mais voilà, à L'Entrecôte, quand votre plat arrive, vous n'avez qu'une envie, tout dévorer. Les morceaux de l'assiette, ceux du plateau baignant dans une sauce à l'huile et à la moutarde... Puis faire des mouillettes avec ses Frites Maison. Pour les gloutons, elles sont à volonté. Une fois la portion terminée, gardez les pieds sur terre. Choisissez un dessert pour deux, ce sera largement suffisant. La Tarte aux Pommes est sucrée, pas beurrée, mais servie dans des portions gargantuesques. On l'aura compris, le restaurant L'Entrecôte, c'est pas pour tous les soirs !!!

Les poches des plus affamés resteront sereines devant l'addition. Les deux menus, deux verres de vin et un dessert plafonnent à 43 euros. La bonne humeur des serveuses comprise !

L'Entrecôte - 10, rue de la République - 69001 Lyon - Tél. : 04 78 28 16 64

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27 juin 2006 2 27 /06 /juin /2006 18:12

A quelques kilomètres de Montélimar, une petite merveille de restaurant de terroir... 23 euros le menu, et nous voilà transportés dans l'Ardèche : le chef partage avec ses invités l'origine des ingrédients principaux, tous de la région. Le Bouquet d'Asperges aux Noix de Saint Jacques se laisse divinement déguster. Eric a opté pour un Magret de Canard Fumé farci au Foie Gras en entrée ; plus costaud dirons-nous, mais il a adoré. Pour le plat de résistance, mes papilles se sont laissé tenter par le Filet de Sangre aux Ecrevisses, le Carré d'Agneau d'Ardèche rôti au Thym qu'Eric a choisi donne envie de plonger sa fourchette. Après l'Assiette de Fromages, nous savourons une Crème Brulée à la Lavande, Sud oblige ! et une Charlotte aux Marrons. Attablés à la terrasse, nous prenons le temps d'apprécier la soirée.

Notre seul regret ? Il paraît que le chef chante Brel à merveille... Nous nous devons donc d'y retourner car ce soir là, il est resté muet !

L'Auberge des Salèlles - 07170 Saint Maurice d'Ibie - Tél. : 04 75 94 84 80 - e-mail : auberge-des-salelles@wanadoo.fr

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Published by Maryse Landau - dans Gourmandises Provinciales
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11 juin 2006 7 11 /06 /juin /2006 09:26

Je suis gourmande, c'est un fait. Mais j'aime autant les anecdotes qui font l'histoire des plats. Il y a quelques jours, j'ai été comblée à la soirée animée par Roland Barthélemy ! Assez de votre Boursault sur une tranche de pain ? Le célèbre maître fromager le propose sur du pain de mie toasté avec une crème de marrons... Le fameux Montagnard Maison Boursault est servi avec une sauce à la moutarde... Le principe de la soirée : rendez-vous dans un bar, sympa de préférence, et pour accompagner notre boisson, Roland Barthélemy vous offre un plateau de tapas au fromages. Chaque soirée à son thème de prédilection. Alors, footeux, anti footeux et amateurs de fromages, précipitez-vous, aux soirées de dégustation de fromages animées par le Président des Meilleurs Ouvriers de France !

Vendredi 23 juin 2006 de 19 à 20h : Soirée "Foot et Cheesing" au Troisième lieu - 62, rue Quincampoix 75004 - www.letroisiemelieu.com et de 20h à 21h, soirée "Anti Foot et Cheesing" au Blue Book Paris, juste en face ! - www.bluebookparis.com

Jeudi 6 juillet 2006 de 19h à 21h : "Le grand pique nique blanc du Cheesingau Parc de la Villette à Paris

Pour une fois, les provinciaux ne sont pas oubliés, mais je n'ai pas de précision sur les dates des autres villes (Lille, Bordeaux et Strasbourg). Si quelqu'un peut m'aider... :-))

Pensez à vous inscrire aux soirées au 0810 12 9000. Pour ceux qui n'auront pas la chance de participer à ces rencontres, j'ai même des recettes que je mettrai en ligne si vous le souhaitez !

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Published by Maryse Landau - dans Gourmandises Lyonnaises
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5 juin 2006 1 05 /06 /juin /2006 19:44

Balade un peu particulière, je l'accorde... Mais j'ai voulu faire plaisir à Eric !

Il est 14h30, nous avons rendez-vous à la sortie du métro Le Père Lachaise avec Bertrand Beyern, véritable passionné pour un safari nécropolitain au cimetière. D'allées en contre-allées, nous sommes à l'écoute d'anecdotes plus grinçantes et caustiques les unes que les autres. On apprend ainsi qu'un illuminé a fait construire son sarcophage de son vivant, qu'il a peint des hiéroglyphes dans la pièce souterraine. Le plus drôle, c'est que notre guide a des photos de l'oeuvre ! Une femme atteinte de gangrène a fait enterrer sa jambe un mois avant de passer de vie à trépas... On découvre la tombe d'Oscar Wilde recouverte de baisers. On a une pensée coquine devant la tombe du Président Félix Faure, mort en la très galante compagnie de Marguerite Steinheil...

Très sympa, mais très longue visite. Petite doléance : par pitié, chers organisateurs, quand vous prévoyez une visite guidée de 3 heures et demi, prévenez ! Bon, d'accord, sur le site de Bertrand Beyern (en lien), le futur visiteur est prévenu... Mais voilà, je suis venue à la visite par le Pariscope...

Site internet de Bertrand Beyern : http://www.afif.asso.fr/francais/chronique/bb.html. Allez régulièrement sur le site car les visites prévues pour l'été ne sont pas encore affichées. Différents thèmes sont proposés : humour noir au Père Lachaise (que nous avons choisi), crimes au Père Lachaise, Amour...

Cimetière du Père Lachaise - Boulevard de Ménilmontant - métro Père Lachaise

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Published by Maryse Landau - dans Balades Parisiennes
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30 mai 2006 2 30 /05 /mai /2006 12:46

A peine arrivée, je suis déjà charmée par les lieux. En plein coeur du turbulent quartier de Bastille, on entre dans un jardin serein. Les plantes tropicales décorant la salle lui confère une ambiance calme et très agréable.

Novice en cuisine Thaï, je choisis le Plateau Dégustation. cingramequins copieusement servis permettent de découvrir un assortiment de saveurs. Entre les Crevettes au Lait de Coco très épicées, le Poulet Farci, le Soja Sauté, le Boeuf à la Citronnelle et le Poulet à la Citronnelle, mon coeur balance.

Le Blue Elephant fait partie de ces restaurants où il vaut mieux avoir un portefeuille bien garni. Comptez une vingtaine d'euros par plat. Moi, j'ai eu la chance d'y être invitée par mon frère !!!

Blue Elephant Paris - 43,45, rue de la Roquette - 75011 Paris - Tél. : 01 47 00 42 00 - Mel : paris@BlueElephant.com

Existe aussi à Lyon, mais je ne l'ai pas encore testé ;-)

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