5 mai 2008
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Avant d'ouvrir leur propre restaurant, Sébastien et Aurélie, ont fait leurs armes dans les plus grands restaurants Français et Suisses pendant près de 15 ans. Aujourd'hui, guidés par l'envie de faire plaisir à leurs convives, ils choisissent des produits frais et composent la carte en fonction des saisons.
Quel vin pour accompagner un menu ? Laissez-vous guider : Tous deux sommeliers de formation, ils prodiguent leurs conseils en fonction de ce que vous aimez... La cave est exceptionnelle !
Entre la mise en bouche, une succulente Soupe de Carottes à la Cannelle, le foie gras au coulis de fruit de la passion, les noix de Saint Jacques poêlées à la Rougaille ou encore l'éventail de magret de canard au pain d'épices, je ne saurais dire ce qui est meilleur. Quant aux desserts, mes papilles se souviennent encore du Cappuccino de Chocolat. La Crème Brulée à l'Amaretto est surprenante.
Seconde surprise : Qui a dit que quand on aime on ne compte pas ? Prévoyez 28 Euros pour un menu complet et environ 4 euros pour un verre de vin.
Le plus ? La terrasse, pour profiter à la fois du soleil et de la carte. La rue est piétonne, donc pas de voitures à l'horizon.
On n'a qu'une envie... que ces douceurs s'éternisent sur le palais !
Ô plaisirs des mets - 10, rue du Pila St Gély - 34000 Montpellier - Tél. : 04 67 55 72 58 ou 06 87 65 26 84.
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"Quand ya du Flo, ya du bobo" ou "Quand l'appétit va, Patou va !"... Poésie, second degré ? Les noms chimériques des menus sont vite oubliés quand arrive le Foie Gras Poêlé, les pommes rôties à la Pancetta, aux noix gratinées au Mont d'Or ou encore la Poêlée de Confit de Canard aux Cèpes Gratiné au Morbier. Oui, l'équilibre alimentaire en prend pour son grade, mais les saveurs font oublier ce petit travers. Le P'tit Salé reste une halte à retenir à la station "Le recoin" de Chamrousse, même si on ne peut que regretter la décoration plus que sommaire.
Niché dans une ruelle pas éclairée à Lille, dès qu'on franchit la porte d'entrée, on est transporté par le décor sobre mais coloré. 
A quelques kilomètres de Montélimar, une petite merveille de restaurant de terroir... 23 euros le menu, et nous voilà transportés dans l'Ardèche : le chef partage avec ses invités l'origine des ingrédients principaux, tous de la région. Le Bouquet d'Asperges aux Noix de Saint Jacques se laisse divinement déguster. Eric a opté pour un Magret de Canard Fumé farci au Foie Gras en entrée ; plus costaud dirons-nous, mais il a adoré. Pour le plat de résistance, mes papilles se sont laissé tenter par le Filet de Sangre aux Ecrevisses, le Carré d'Agneau d'Ardèche rôti au Thym qu'Eric a choisi donne envie de plonger sa fourchette. Après l'Assiette de Fromages, nous savourons une Crème Brulée à la Lavande, Sud oblige ! et une Charlotte aux Marrons. Attablés à la terrasse, nous prenons le temps d'apprécier la soirée.